Market Garden

Our fruits & vegetables

 

The Asparagus

Harvested from mid-April to June, our green asparagus are grown on clay and silty soil. They offer real taste subtlety thanks to the richness of this terroir.

The Strawberry

From May to June, our strawberries are cultivated on our richest soils. We cultivate many different varieties, adapted to its mode of consumption.  

The Cherry

Rare in organic farming due to the care it requires, our cherries ripen in June and July. We cultivate three varieties on a plot located near our vines.

The Tomato

From the end of July until early October, we cultivate thirty different varieties of tomatoes, the vast majority of which come from ancient heirloom varieties that we multiply each year.

The Sweet potato

To taste in a variety of different ways, the sweet potato lends itself well to our northernly climate and our Walloon terroir.

The Carrot

Cultivated in our regions since the 15th century, we produce several varieties of carrots. In order to keep their freshness and nutritional qualities, we leave them in the ground and harvest them manually.


Our artisanal products

A significant amount of agricultural production is considered waste, failing to meet the standards of the food industry and mass distribution. In order to combat these losses, we transform our fruits and vegetables in various ways. In addition to being able to add value to them without wasting them, this allows us to reduce the seasonality of our productions by taking advantage of quality products all year round.

FAL-Bocal-Miel

The Honey of La Falize

For thousands of years, honey has been recognized and used for its thousand virtues. Each spring, our beehives are placed at the edge of our forests, so that the bees can freely forage on lime trees, flowers, and brambles.

 

FAL-Bocal-confiture

The Strawberry Jam

Made entirely from our very own strawberries, our jam counts 69% of fruit, a very high content that offers a much less sweet and more fragrant jam.

FAL-Bocal-Confit de Tomate

The Heirloom Tomate Sauce

Our heirloom tomato sauces are based on home recipes that preserve taste and nutritional values.


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Market Garden Journal

Intéressé? Contactez adelbaen@lafalize.com Le Domaine La Falize recherche un jardinier compétent pour prendre en charge l’entretien de la résidence. La résidence se situe dans un domaine agricole géré en agriculture biologique et viticole géré en biodynamie. Le candidat rejoindra une équipe déjà en fonction (majordome et responsable de l’entretien de la maison, garde-chasse, entreprise de jardinage) Tâches quotidiennes et responsabilités: • Responsabilité du jardinier pour l’entretien extérieur de la propriété (jardins, potager, parc, piscine, étangs) en collaboration avec l’équipe de jardinage d’une société de prestation extérieure. Cela suppose également les semis, récoltes et arrosage. • Nourriture et entretien quotidien des animaux du domaine (chevaux, ânes, poules, vaches), et suivi de leur santé avec un vétérinaire • Gestion des stocks de produits nécessaires à l’entretien du jardin et des animaux • Suivi des activités et rapports réguliers au majordome • Suivi des relations avec les prestataires extérieurs (entreprise de travaux de jardinage, saisonniers, ouvriers) • Bricolage / réparation / maintenance des outils de travail Profil souhaité: • Être vierge de casier judiciaire • Expérience exigée en qualité de jardinier, de préférence avec expérience en agriculture biologique et/ou biodynamique • Capacité de travailler en extérieur à toutes saisons • Etre curieux des méthodes de culture traditionnelle et de plantes anciennes • Bonne connaissance et respect des animaux • Bonne maîtrise des technologies de jardinage (matériel de jardin, tondeuses mécaniques et automatiques) • Avoir un permis de conduire valide • Parler correctement le français • Être autonome, sérieux et professionnel, tout en ayant la capacité de travailler activement et en bonne harmonie en équipe avec les autres membres du domaine • Être soigneux, ordonné et avoir le sens des détails • Respecter la confidentialité pour tout ce qui concerne le domaine et l'employeur • Être polyvalent et disponible certains week-ends en cas d’évènement particulier Poste à pourvoir : Dès que possible Contrat de travail : CDI – Temps plein ou temps partiel

Intéressé? Contactez adelbaen@lafalize.com

Le Domaine La Falize recherche un jardinier compétent pour prendre en charge l’entretien de la résidence. La résidence se situe dans un domaine agricole géré en agriculture biologique et viticole géré en biodynamie.

Le candidat rejoindra une équipe déjà en fonction (majordome et responsable de l’entretien de la maison, garde-chasse, entreprise de jardinage)

Tâches quotidiennes et responsabilités: 

• Responsabilité du jardinier pour l’entretien extérieur de la propriété (jardins, potager, parc, piscine, étangs) en collaboration avec l’équipe de jardinage d’une société de prestation extérieure. Cela suppose également les semis, récoltes et arrosage.

• Nourriture et entretien quotidien des animaux du domaine (chevaux, ânes, poules, vaches), et suivi de leur santé avec un vétérinaire

• Gestion des stocks de produits nécessaires à l’entretien du jardin et des animaux

• Suivi des activités et rapports réguliers au majordome

• Suivi des relations avec les prestataires extérieurs (entreprise de travaux de jardinage, saisonniers, ouvriers)

• Bricolage / réparation / maintenance des outils de travail

 Profil souhaité:

• Être vierge de casier judiciaire

• Expérience exigée en qualité de jardinier, de préférence avec expérience en agriculture biologique et/ou biodynamique

• Capacité de travailler en extérieur à toutes saisons

• Etre curieux des méthodes de culture traditionnelle et de plantes anciennes

• Bonne connaissance et respect des animaux

• Bonne maîtrise des technologies de jardinage (matériel de jardin, tondeuses mécaniques et automatiques)

• Avoir un permis de conduire valide

• Parler correctement le français

• Être autonome, sérieux et professionnel, tout en ayant la capacité de travailler activement et en bonne harmonie en équipe avec les autres membres du domaine

• Être soigneux, ordonné et avoir le sens des détails

 • Respecter la confidentialité pour tout ce qui concerne le domaine et l'employeur

• Être polyvalent et disponible certains week-ends en cas d’évènement particulier

 Poste à pourvoir : Dès que possible

Contrat de travail : CDI – Temps plein ou temps partiel