Nos Grandes Cultures
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Notre vision de l’agriculture
L’Agriculture Biologique
En Bio depuis 20 ans.
Le Domaine La Falize figure parmi les toutes premières fermes de taille importante à s’être convertie à l’agriculture biologique en Belgique. Comprenant en 2000 que les nappes phréatiques alimentant la propriété en eau potable étaient polluées par les pesticides utilisées sur les terres agricoles voisines et trop chargées en nitrates pour la consommation humain, nous décidons de convertir progressivement l’ensemble du domaine en agriculture biologique. Cette décision permet aujourd’hui de disposer d’un biotope et d’une eau d’excellente qualité. Elle a également contribué à inciter plusieurs agriculteurs de la région à abandonner l’agriculture conventionnelle.
Pratiques Biodynamiques
Un profond respect du vivant sous toutes ses formes.
La plantation du vignoble en 2012 ajoute une réflexion supplémentaire à nos pratiques agricoles: les principes de la biodynamie. Après les résultats aperçus au travers de nos vignes, nous généralisons ces pratiques à notre activité maraîchère en 2019. En 2020, ces mêmes pratiques ont vocation à se généraliser sur l’ensemble de notre domaine et en particulier pour les grandes cultures. L’agriculture biodynamique est une agriculture assurant la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine aux animaux et aux hommes. Elle considère que la nature est actuellement à ce point dégradée qu’elle n’est plus en mesure de se guérir elle même et qu’il est nécessaire de redonner à la terre sa vitalité féconde indispensable à la santé des plantes, des animaux et des hommes grâce à des procédés thérapeutiques. Après les résultats aperçus au travers de nos vignes, nous avons généraliser ces pratiques à notre activité maraîchère. Ces mêmes pratiques débutent désormais dans nos grandes cultures.
L’Agriculture Régénérative
Un modèle vers lequel nous tendons.
Sur grande surface, l’agriculture biologique moderne nécessite des travaux du sol lourds et fréquents afin d’éliminer les adventices, faute de pouvoir employer des désherbant chimique. A long terme, ces travaux ont pour effet d’épuiser les sols et de favoriser l’érosion. Pour cette raison, nos pratiques agricoles vise à renforcer naturellement la qualité des sols ou de restaurer sa fertilité. Nos pratiques s’appuyent sur les traditions paysannes naturelles du monde entier, mais également sur les innovations modernes en matière d’agriculture durable.
Notre volonté de pratiquer l’agriculture régénérative tout en garantissant notre tradition d’agriculture biologique nous permettra de jouer un rôle significatif dans la lutte contre le réchauffement climatique grâce à ses propriétés de rétention et de séquestration du dioxyde de carbone (CO2)