Un Domaine naturel dédié au goût
Au coeur de la région Namuroise, le Domaine La Falize compte plus de 200 hectares de bois et de terres arables. En agriculture biologique depuis 20 ans, nos pratiques agricoles et notre philosophie ont pour objectif de produire des aliments d’excellence et de les distribuer en circuit court tout en respectant la nature.
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Grandes Cultures
En Bio depuis 20 ans
En 2000, nous avons bouleversé nos pratiques en décidant de convertir progressivement nos cultures en agriculture biologique. Elles s’étendent sur 150 hectares et favorisent la bonne santé des sols par une rotation de semis de diverses variétés de céréales et légumineuses à grande échelle.
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Vignoble
Un vin biologique et biodynamique
Nos premières vignes de Chardonnay ont été plantées en 2012. Afin d’exprimer nos différents terroirs et diversifier l’expression de nos cépages, plusieurs parcelles ont été plantées. La viticulture s’est accompagnée d’une volonté d’aller plus loin dans nos pratiques d’agriculture biologiques en y appliquant les principes de la biodynamie.
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Maraîchage artisanal
De la graine à l’assiette
Pour remplacer les fruits et légumes standardisés, nous nous concentrons sur la culture de variétés anciennes afin d’offrir une palette de goûts trop souvent oubliés. Nous cultivons diverses variétés de fraises et de tomates, des asperges, des cerises, ainsi que des carottes et des patates douces.
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